Fremgangsmåte

1. 11. Varm opp baconlardons i en 25 cm stor stekepanne på middels varme til fettet begynner å renne ut, ca. 2 til 3 minutter. Ikke la dem bli brune. Fjern dem med en hullsleiv og sett til side. Smelt fettet i pannen, tilsett potetene, og strø over pepper. Baconen kan bidra med nok salt. Skru ned varmen til lav, dekk til, og kok i 5 minutter. Rør inn baconlardons og fortsett å koke, uten lokk, på lav varme, og vend eller rør ofte, til potetene er møre og noen er blitt brune, ca. 20 til 25 minutter. Ikke vær redd for at noen av potetene blir knust, da vil de hjelpe til med å holde sammen blandingen i en kake. Rør inn osten, smak til, og juster krydderet etter behov. Trykk ned potetene for å jevne ut overflaten i pannen. Skru opp varmen til høy og la det koke uten å røre, til bunnen er blitt brunt, ca. 3 til 5 minutter. Trykk på kaken av og til for å holde den sammen. Når den er ferdig, skal den være brun rundt kantene og begynne å trekke seg litt fra sidene av pannen. Ta pannen av varmen, bruk en kniv rundt kanten for å løsne kaken, og vend den ut på en varm serveringsplate. Server varm.
2. 22. Varm opp baconlardons i en 25 cm stor stekepanne på middels varme til fettet begynner å renne ut, ca. 2 til 3 minutter. Ikke la dem bli brune. Fjern dem med en hullsleiv og sett til side. Smelt fettet i pannen, tilsett potetene, og strø over pepper. Baconen kan bidra med nok salt. Skru ned varmen til lav, dekk til, og kok i 5 minutter. Rør inn baconlardons og fortsett å koke, uten lokk, på lav varme, og vend eller rør ofte, til potetene er møre og noen er blitt brune, ca. 20 til 25 minutter. Ikke vær redd for at noen av