Fremgangsmåte

1. 11. Kok grønne bønner og mais i en 8- til 10-liters kjele med saltet, kokende vann til de er sprø-møre, ca. 4 minutter. Overfør til et fat, og sett vannet til kok igjen. Dypp 2 hummerhoder først i det kokende vannet og kok, delvis dekket, over middels høy varme i 8 minutter (for 1 1/4 pund hummer) til 9 minutter (for 1 1/2 pund hummer) fra det øyeblikket de går i vannet. Overfør med tang til en sil for å renne av. Sett vannet til kok igjen, og kok de resterende hummerne. Mens hummerne koker, visp sammen majones, soyasaus og sesamolje. Server hummerne med grønne bønner, mais og sesammajones.
2. 22. Kok grønne bønner og mais i en 8- til 10-liters kjele med saltet, kokende vann til de er sprø-møre, ca. 4 minutter. Overfør til et fat, og sett vannet til kok igjen.
3. 33. Dypp 2 hummerhoder først i det kokende vannet og kok, delvis dekket, over middels høy varme i 8 minutter (for 1 1/4 pund hummer) til 9 minutter (for 1 1/2 pund hummer) fra det øyeblikket de går i vannet. Overfør med tang til en sil for å renne av. Sett vannet til kok igjen, og kok de resterende hummerne.
4. 44. Mens hummerne koker, visp sammen majones, soyasaus og sesamolje.
5. 55. Server hummerne med grønne bønner, mais og sesammajones.