Fremgangsmåte

1. 1Varm opp 2 spiseskjeer olje i en middels stor gryte over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt; tilsett i gryten og kok, snu en gang, til den er brunet, 8–10 minutter. Overfør til en tallerken. Senk varmen til lav og la oljen avkjøle i 1 minutt; tilsett hvitløk og kok, rør ofte, til det dufter, 30–60 sekunder. Tilsett spisskummen, tomatpuré og rød pepperflak; rør til en jevn pasta dannes, ca. 1 minutt. Tilsett den reserverte kyllingen med eventuelle væsker som har samlet seg, sammen med laurbærblad og 4 kopper vann. Skrap opp eventuelle brune biter. Kok opp; skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke, uten lokk, av og til med omrøring, til kyllingen er mør, ca. 20 minutter. Overfør kyllingen til en tallerken. Tilsett kikerter i gryten; la det småkoke i 5 minutter. Riv kyllingen i stykker; tilsett i gryten. Tilsett røde paprika. Rør inn de resterende 2 spiseskjeene olje og 2 spiseskjeer sitronsaft; la det småkoke i 1 minutt. Krydre med salt og mer sitronsaft, hvis ønskelig. Fordel brødterningene i skåler. Hell suppen over. Pynt med persille.
2. 2Varm opp 2 spiseskjeer olje i en middels stor gryte over middels høy varme. Krydre kyllingen med salt; tilsett i gryten og kok, snu en gang, til den er brunet, 8–10 minutter. Overfør til en tallerken. Senk varmen til lav og la oljen avkjøle i 1 minutt; tilsett hvitløk og kok, rør ofte, til det dufter, 30–60 sekunder. Tilsett spisskummen, tomatpuré og rød pepperflak; rør til en jevn pasta dannes, ca. 1 minutt. Tilsett den reserverte kyll