Gresk-inspirert reker
Lær hvordan du lager deilige greekstyle shrimps med autentiske greske smaker. Perfekt som forrett eller hovedrett, rask og enkel å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 12 små ferske eller frosne reker (ca. 140 g)
- 1 ss olivenolje
- 1 ts honning
- 3/4 ts tørkede oregano-blader
- 1/2 ts kosher-salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 4 tynne skiver sitron
- 1/2 kopp ferdiglaget klassisk hummus
- 1 ts revet sitronskall
- 24 Keebler® Town House® Flatbread Crisps – Ristet hvitløk kjeks
Fremgangsmåte
- 1Tine rekene, hvis de er frosne. Skrell, devein og fjern halene fra rekene. I en middels stor bolle blander du rekene, olivenolje, honning, oregano, salt og pepper.
- 2Forvarm grillpannen* over høy varme. Tilsett rekene. Kok over høy varme i omtrent 3 minutter, eller til rekene blir ugjennomsiktige og grillmerker vises, og snu dem én gang etter 2 minutter. Ta dem ut av pannen. La dem avkjøle litt. Skjær hver reke tvers over i to deler. Sett til side.
- 3Legg sitronskivene på grillpannen. Kok over høy varme i 2 til 4 minutter, eller til de begynner å bli brune, og snu dem én gang. Ta dem ut av pannen. Skjær hver skive i 6 segmenter.
- 4I en liten bolle blander du hummus og sitrusskall. Smør omtrent 1 teskje hummus på hver KEEBLER TOWN HOUSE Flatbread Crisps - Ristet Hvitløk-kjeks. Topp hver med et stykke reke og et sitrusskive-segment.
- 5*MERK: En stor non-stick stekepanne kan erstatte grillpannen. Hvis du bruker en stekepanne, reduser koke temperaturen til middels-høy. Det vil ikke vises grillmerker.
