2Skrell agurken og skjær den i veldig, veldig tynne skiver. Legg agurkskivene på et tørkepapir og dekk dem med et annet tørkepapir. La det stå til tørkepapirene har absorbert væsken fra agurkskivene, omtrent 15 minutter.
3Mos smør, vårløk, dill, pepperrot, salt og pepper sammen i en liten bolle til det er godt blandet. Smør halvparten av brødskivene med halvparten av dill-smøret, og legg deretter et lag med agurkskiver på smøret – det er helt i orden om de overlapper litt. Smør resten av smøret på de resterende brødskivene og legg dem sammen til smørbrød. Skjær hvert smørbrød i 4 biter.