Voksen gårdsstue grillet ost
Lær hvordan du lager en deilig grownup farmhouse grilled cheese. Perfekt for en smakfull lunsj eller kveldsmat med rustikke ingredienser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 8 tynne skiver pancetta
- 8 skiver brioche, ca. 1/2 tomme tykke
- 113 gram skarp hvit Cheddar, tynne skiver (anbefalt: Farmhouse)
- 1 stor heirloom-tomat, delt i 4 skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer smør, romtemperert
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Sett et rist på et stekebrett med kant.
- 3Legg pancettaskivene på risten på stekebrettet og stek til de er sprø, ca. 15 til 18 minutter.
- 4I mellomtiden, still inn brødristeren på lav varme og rist brioche-skivene (de skal være lett tørre, men ikke brune).
- 5Legg 4 skiver lett ristet brioche på en arbeidsflate og dekk skivene med halvparten av osten, etterfulgt av en skive tomat. Krydre hver sandwich med en klype salt og rikelig med nykvernet svart pepper. Topp hver med 2 skiver pancetta og resten av osten. Legg de resterende brioche-skivene oppå og trykk lett ned. Smør toppen av hver sandwich med 1/2 spiseskje smør.
- 6Varm opp en stor takke over middels varme.
- 7Smelt den resterende spiseskjeen med smør på takken og legg sandwichene med smørsiden opp. Stek til brødet er gyldent og osten begynner å smelte. Snu sandwichene, trykk lett, og fortsett å steke til de er gylne og sprø. Overfør til et skjærebrett og skjær sandwichene diagonalt med en serrert kniv. Anrett på et serveringsfat og server umiddelbart.
