Vegansk French Toast
oppskrift på vegansk french toast som er perfekt for en deilig frokost eller brunch. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1 1/4 kopper usøtet mandelmelk
- 1/2 kopp soyayoghurt
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4 spiseskjeer raffinert kokosolje, smeltet
- Én 450 grams daggammelt italiensk brød, endene fjernet og brødet skåret i 2 cm tykke skiver
- Varm lønnesirup, til servering
Fremgangsmåte
- 1Sett et bakepapir på en ovnsrist og forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit.
- 2Bland mandelmelk, soyayogurt, maisstivelse, sukker, kanel og vanilje i en blender til det er godt blandet. Overfør blandingen til en ildfast form eller en glasspai.
- 3Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels varme. Tilsett 1 spiseskje olje, og sving pannen for å dekke overflaten. Legg 3 skiver brød i melk- og yogurtblandingen, la dem trekke i ca. 1 minutt på hver side, og legg deretter forsiktig skivene i pannen. Kok, uten å røre, til de er brune og sprø, 2 til 4 minutter på hver side (juster varmen etter behov). Server umiddelbart eller flytt over til ovnsristen for å holde varmen. Gjenta med resten av oljen, brødet og melk- og soyablandingen. Server med lønnesirup.
