Fremgangsmåte

1. 11. Kok løk og epler i smør, til de er møre, og smak til med karri. I en food processor, grovhakk nøttene sammen med kyllingen. Tilsett de kokte løkene og eplene og egget, og kjør bare til alt er blandet og nesten most. Blandingen skal henge sammen, men ikke være for pastøs. Krydre med 1/2 teskje salt og nykvernet svart pepper. Form blandingen til 8 små kaker. Vend dem lett i mel og stek i smør i 3 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme.
2. 22. Server over en grønn salat eller med kål. Nydelig med en klatt rømme på toppen.