Chicoriesalat med valnøtter og parmesan

Name: Chicoriesalat med valnøtter og parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1/2 kopp grovhakkede valnøtter; 2. 1 spiseskje sherryeddik; 3. 3 spiseskjeer valnøttolje; 4. 1/2 teskje Dijon-sennep; 5. Salt og nykvernet svart pepper; 6. 1/2 pund cikori, eller annen bladgrønn; 7. 1/4 kopp revet Parmesan

Lær hvordan du lager en frisk chicory salat med valnøtter og parmesan. Perfekt for en lett forrett eller lunsj i sommermånedene.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 10 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Ingredienser

1. 1/2 kopp grovhakkede valnøtter
2. 1 spiseskje sherryeddik
3. 3 spiseskjeer valnøttolje
4. 1/2 teskje Dijon-sennep
5. Salt og nykvernet svart pepper
6. 1/2 pund cikori, eller annen bladgrønn
7. 1/4 kopp revet Parmesan

Fremgangsmåte

11. Rist nøttene i en tørr stekepanne over middels høy varme til de er aromatiske, ca. 2 minutter. Sett til side for å avkjøle.
22. I en liten bolle, visp sammen eddik, olje, sennep, salt og pepper etter smak.
33. I en stor bolle, vend endivien med dressingen. Fordel på serveringsfat og topp med valnøtter og shavings av parmesan.

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Gresk pastasalat I

Thailandsk agurksalat

Ananasgrillet svinekotelett

Enkel Parmesan-kylling

Mojito Perfecto

Broiled Tilapia Parmesan