Pannebiff med Marsalasaus

Name: Pannebiff med Marsalasaus
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1. 4 (225 gram) storfeystek, godt trimmet; 2. salt og pepper etter smak; 3. 2 fedd hvitløk, knust; 4. 1/2 kopp Marsala-vin; 5. 1/2 kopp kyllingbuljong; 6. 3 ss smør; 7. 1/4 ts tørket rosmarin, knust

Lær hvordan du lager saftig pan-fried steak med en smakfull marsala-saus. En perfekt oppskrift for kjøttelskere som ønsker en rask og smakfull middag.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 1. 4 (225 gram) storfeystek, godt trimmet
2. salt og pepper etter smak
3. 2 fedd hvitløk, knust
4. 1/2 kopp Marsala-vin
5. 1/2 kopp kyllingbuljong
6. 3 ss smør
7. 1/4 ts tørket rosmarin, knust

Fremgangsmåte

11. Varm opp en stor, tung stekepanne på høy varme i 2 minutter, eller til den er veldig varm. Krydre biffene med salt og pepper etter smak.
22. Legg biffene i den varme pannen og skru umiddelbart ned varmen til middels høy. La det koke i 4 minutter. Snu biffene og la det koke i ytterligere 4 til 6 minutter, avhengig av din smak. Ta biffene ut av pannen og legg dem på et fat, dekk med aluminiumsfolie for å holde varmen.
33. Fjern pannen fra varmen. Sauter hvitløken raskt i 1 til 2 minutter i pannen med residual varme. Sett pannen tilbake på middels lav varme og tilsett Marsala og kyllingkraft. Kok opp og la det småkoke i 3 minutter.
44. Ta pannen av varmen og visp inn smør og rosmarin. Server sausen over biffene.

Nøkkelord

pan-fried steak marsala kjøtt middag enkel smakfull

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Lomo Saltado

Blomkålrisotto med Brie og mandler

Bluegrass Burgers med søt, ristet mais ChowChow og landsprestet skinke-spread

Fylte paprika med quinoa

Lime- og estragonmarinert grillet kylling

Hellefisk med ovnsbakte purre og tomater