Meksikansk agurksalat
Lær å lage en enkel og forfriskende mexicansk agurksalat perfekt for sommermåltider. Rask og enkel oppskrift for sunn fornyelse.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 middels agurk, hakket
- 1 boks (8,75 unser) hel mais, drenert
- 1 boks (16 unser) hermetiske tomater, drenert og skivet
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ss knuste rød pepperflak
- 1/2 ts finhakket hvitløk
- 1/2 ts spisskummen
- 1/4 ts tørket koriander
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du agurk, mais, tomater, grønn paprika, rød paprika og rødvinseddik. Krydre med knuste rød pepperflak, hvitløk, spisskummen, koriander, salt og pepper. Dekk til og la det stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
