Chile Rellenos
Lær hvordan du lager deilige chile rellenos med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett med chilifylling og ost.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 12 Anaheim-chilipepper, grillet og skrelt
- 1 pund cheddarost, skåret i strimler
- 1 kopp melk
- 1 kopp hvetemel
- 1 egg, pisket
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1 teskje canola-olje
- 1/2 kopp hvetemel til panering
Fremgangsmåte
- 1Fjern frø og membraner fra paprikaene. Fyll hver paprika med en ostestrimmel.
- 2I en liten bolle blander du melk, 1 kopp mel, egg, bakepulver, natron, salt og rapsolje; rør godt sammen til en røre.
- 3Hell nok olje i en tung stekepanne til å dekke ca. 2,5 cm i dybden, og varm opp over middels høy varme. Rull hver paprika i det resterende melet og dypp i røren. Stek til de er lett brune på begge sider.
