Meksikansk agurksalat
Lær hvordan du lager en enkel og frisk mexican cucumber salad. Perfekt for varme sommerdager og sunn snacks. Enkelt, raskt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 middels agurk, hakket
- 1 boks (8,75 unser) hel mais, drenert
- 1 boks (16 unser) hermetiske tomater, drenert og skivet
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ss knuste rød pepperflak
- 1/2 ts finhakket hvitløk
- 1/2 ts spisskummen
- 1/4 ts tørket koriander
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du agurk, mais, tomater, grønn paprika, rød paprika og rødvinseddik. Krydre med knuste rød pepperflak, hvitløk, spisskummen, koriander, salt og svart pepper. Dekk til og la det stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
