Kikertsalat med sitron, parmesan og friske urter
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kikertsalat med sitron, parmesan og ferske urter. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 15 til 15 1/2 unser boks med kikerter (garbanzo-bønner), skylt og avrent
- 2. 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 3. 2 spiseskjeer hakket fersk italiensk persille
- 4. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 5. 4 teskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 6. 1 liten hvitløksfedd, presset
- 7. 1/3 kopp (pakket) ferskrevet Parmesanost
- 8. Grovt kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Bland skyllede og avrente kikerter, hakket fersk basilikum, hakket italiensk persille, fersk sitronsaft, extra virgin olivenolje og presset hvitløksfedd i en middels stor bolle. Tilsett revet Parmesanost og vend forsiktig for å blande alle ingrediensene grundig. Krydre kikertsalaten med grovt kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak. FORBERED: Kikertsalaten kan lages 4 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Server salaten avkjølt eller romtemperert.
