Hvitløkspotetmos med fersk gressløk
oppskrift på kremete hvitløkspuré med fersk gressløk, perfekt som tilbehør til kjøtt og fisk. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 4 store røde bliss-poteter, uskrelte og kuttet i biter på 1/2 til 1 tomme
- 4 fedd hvitløk, skrelt
- Vann
- 1/2 kopp lettmelk
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, kombiner poteter og hvitløk. Hell over nok vann til å dekke, og sett kjelen på høy varme. Kok opp, reduser varmen til middels og la det småkoke i 10 minutter, til potetene er møre nok til å stikkes med en gaffel. Sil av vannet og ha potetene og hvitløken tilbake i kjele. Tilsett kulturmelk og mos til store klumper er borte. Vend inn persille, gressløk, salt og pepper.
