Bakte poteter med kremet urtesaus
oppskrift på bakte poteter med kremet urtetopping. en enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning. perfekt for en rask middag eller kosestund.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 55 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 4 små russetpoteter (ca. 570 gram totalt)
- 2. 1/2 kopp fettfri gresk yoghurt eller 2/3 kopp vanlig, usøtet fettfri yoghurt
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 1 spiseskje finhakket persille
- 5. 1 spiseskje finhakket gressløk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
- 22. Stikk hull på hver potet med en gaffel et par ganger. Plasser dem på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 45 til 50 minutter, til de er lett å stikke hull i med en kniv. Pakk dem løst inn i aluminiumsfolie i 5 minutter eller til de er klare til servering.
- 33. Hvis du bruker vanlig yoghurt, hell den i en sil kledd med tørkepapir og sett silen over en bolle. La yoghurten renne av og tykne i 20 minutter.
- 44. Bland den greskstilte yoghurten eller den tykne vanlige yoghurten, oljen, persillen og gressløken i en liten bolle.
- 55. Skjær potetene i to på langs, og legg en spiseskje av den kremete urtetoppingen på hver halvdel.
- 66. Utmerket kilde til: Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K, Kalium
- 77. God kilde til: Protein, Fiber, Kalsium, Magnesium, Mangan
