Dobbelbakte poteter
lær hvordan du lager perfekte twice-baked poteter med denne enkle oppskriften. ideell for fest eller hverdagsmat. enkel, smakfull og tilfredsstillende.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 8 bakepoteter, vasket
- 2. 3 ss rapsolje
- 3. 2 staver saltet smør
- 4. 1 kopp baconbiter (lag dine egne!)
- 5. 1 kopp rømme
- 6. 1 kopp Cheddar- eller Jack-ost (eller en blanding av begge), pluss mer til topping
- 7. 1 kopp helmelk
- 8. 2 ts krydret salt
- 9. 3 grønne løk, skivet
- 10. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
- 33. Legg potetene på et bakepapirkledd stekebrett. Gni dem inn med canola-olje og stek i 1 time, sørg for at de er godt gjennomkokte.
- 44. Skjær smøret i små klatter. Legg dem i en stor blandebolle og tilsett baconbiter og rømme. Ta potetene ut av ovnen. Senk temperaturen til 350 grader Fahrenheit.
- 55. Med en skarp kniv, del hver potet i to på langs. Skrap ut innmaten i blandebollen, vær forsiktig så du ikke river i skallet. La en liten kant av poteten være igjen for å gi støtte. Legg de uthulede potetskallene på et bakepapirkledd stekebrett.
- 66. Mos potetene sammen med smøret, baconet og rømmen. Tilsett osten, melk, krydret salt, grønn løk og svart pepper etter smak, og bland godt. (VIKTIG: Hvis du planlegger å fryse de dobbeltstekte potetene, skal du IKKE tilsette grønn løk.)
- 77. Fyll potetskallene med fyllet. Jeg liker å fylle dem slik at de ser rike og høye ut. Topp hver potet med litt mer revet ost, og sett dem i ovnen til potetene er gjennomvarme, ca. 15–20 minutter.
