Pad-Sieu
Lær hvordan du lager den deilige pad-sieu med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller lunsj. Enkel å følge, med tips og triks.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer kokende olje
- 1 ½ teskje finhakket hvitløk
- 113 gram veldig tynt skivet kjøtt (storfe, kylling, svin eller reker)
- 2 spiseskjeer hvit soyasaus
- Salt
- Pepper
- ¼ kopp maisstivelse
- ¾ kopp broccolibiter i passe store biter
- 2 kopper brede risnudler/ferske nudler, bløtlagt i varmt vann i 20 minutter
- 1 teskje olje
- 1 egg
- 1 teskje mørk soyasaus
- 2 teskjeer østerssaus
- 1 ¼ teskje sukker
- 1 teskje fiskesaus
- ¾ teskje hvit eddik
- Strø over med monosodiumglutamat (MSG), etter ønske
Fremgangsmåte
- 1Denne oppskriften tar omtrent 10 minutter å lage. Varm opp olje og hvitløk på middels varme, og stek i noen sekunder. La kjøttet ligge i hvit soyasaus, salt og pepper i noen minutter. Ta kjøttet opp av eddiken og vend det i maisstivelse. Deretter tilsetter du kjøttet og brokkoli i stekepannen og steker i 2 minutter. Tilsett nudler og la det koke på middels varme til de blir myke, ca. 2 minutter. Lag en tom plass i midten av pannen, omtrent på størrelse med en pannekake, tilsett 1 teskje olje og stek egget i 15 sekunder. Bland deretter godt sammen med resten av ingrediensene i pannen. Tilsett mørk soyasaus, østerssaus, sukker, fiskesaus og eddik. Strø over med svart pepper og MSG, hvis ønskelig.
