Egg, majones og salat lagdelt sandwich
Lær hvordan du lager deilige lagdelte smørbrød med egg, majones og salat. En perfekt rett for frokost eller lunsj med enkel fremgangsmåte.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 2 spiseskjeer majones
- 2 spiseskjeer rømme
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 6 grovhakkede hardkokte egg
- 12 hakkede cherrytomater
- 3 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 1 bunt vannkresse
- Olivenolje
- Sitronsaft
- Kosher-salt
- 12 skiver briochebrød
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland 2 spiseskjeer majones med 2 spiseskjeer majones og 1 spiseskje Dijon-sennep. Bland dressingen med 6 grovhakkede hardkokte egg, 12 hakkede cherrytomater og 3 spiseskjeer finhakket frisk gressløk. Smak til og juster krydderet om nødvendig. Vask en bunt vannløk, fjern de tykke stilkene. Tørk bladene og legg dem i en bolle. Tilsett en dråpe eller to olivenolje og en klype sitronsaft. Krydre med kosher-salt etter smak.
- 2Ta en skive briochebrød og legg den med noe av vannløken. Legg en annen skive brioche oppå. Smør litt av egg-majones-blandingen på toppen, og legg en tredje skive brioche som en sandwich. Bruk en serratert kniv til å skjære bort skorpene og del i rektangler, ca. 4 cm brede og 7,5 cm lange. Gjenta med ytterligere 9 skiver brød.
