Mediterranean tunfisk- og reddiksalat
en frisk og smakfull oppskrift på mediterranean tunfisk- og reddiksalat perfekt for sommermåltider. enkel å lage og sunn.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 ssk sitronsaft
- 3 ssk ekstra virgin olivenolje
- 1/4 teskje salt, eller etter smak
- 450 gram reddiker, tynne skiver
- 2 ss hakkede friske persilleblader
- 3 vårløk, både hvite og grønne deler, hakket
- 6 kalamata- eller andre store svarte oliven, uten stein og grovhakket
- 2 bokser á 170 gram tunfisk (helst importert og i olivenolje), avrent
- 1 middels stor romainesalat, vasket, tørket og revet i bitestørrelse biter
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen sitronsaft, olivenolje og salt i en liten bolle. Bland reddikene, persillen, vårløken, olivenene og tunfisken i en mellomstor bolle. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- 2Visp sammen sitronsaft, olivenolje og salt i en liten bolle.
- 3Bland reddikene, persillen, vårløken, olivenene og tunfisken i en mellomstor bolle. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- 4Fordel salatbladene på 4 tallerkener. Topp med tunfiskrøren. Server umiddelbart.
- 5Fordel salatbladene på 4 tallerkener. Topp med tunfiskrøren. Server umiddelbart.
