Ricotta-frittata
Lær hvordan du lager en deilig ricotta frittata med våre enkle trinn. Perfekt for en rask frokost eller lett lunsj, enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 3 spiseskjeer olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1/2 kopp skivet løk
- 1 teskje hakket, fersk marjoraan
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 6 egg
- 3/4 kopp ricottakrem
- 3 spiseskjeer revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C.
- 2Smør bunnen av en stor ovnsikker stekepanne med olivenolje. Tilsett løk, merian, salt og pepper etter smak, og sautér over middels varme til løken er gjennomsiktig og svært aromatisk, ca. 5 til 7 minutter.
- 3I en bolle blander du egg, ricotta og Parmesan, og rører til det er glatt og homogent.
- 4Tilsett eggeblandingen i den sauterte løken og rør for å innlemme løken. Kok frittaten på komfyren til eggene begynner å stivne, deretter setter du stekepannen i ovnen. Stek i 12 til 15 minutter, eller til den er fast.
- 5Vend frittaten ut av pannen og over på et stort serveringsfat. Drypp med olivenolje om ønskelig, og server umiddelbart. Alternativt kan den avkjøles og serveres ved romtemperatur.
