Sitrongress-spydede reker
oppskrift på lemon grass skewered shrimp, en smakfull og enkel forrett med frisk sitrus og aromatisk sitrongress. perfekt for sommerfesten.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 6 reker, hoder fjernet
- 6 stenger sitrongress, kun den harde kjernen, kuttet i 8 cm lange biter
- Metall- eller trespyd som er bløtlagt i vann i 20 minutter
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 10 thai-basilikumblader, hakket
- En klype havsalt
- Nykvernet svart pepper
- Hakket korianderblader
Fremgangsmåte
- 1Trekk reker og sitrongress på spyd. Bland hvitløk, thai-basilikumblader, salt, pepper og koriander i en stor bolle. Pensle de påførte rekespyd med marinaden. La det marinere, dekket, i kjøleskapet i 4 timer. Grill spydene i omtrent 2 minutter på hver side.
