Mais- og risblanding
Lær hvordan du lager en deilig corn and rice medley. En enkel oppskrift som passer perfekt til helgen eller hverdagsmiddagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør, delt
- 1 kopp basmatiris
- 2 kopper vann
- 2 kopper ferske maiskjerner
- 3 store sjalottløk, skivet tynt
- 1/2 teskje hvitt sukker
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer hakkede ferske mynteblader
Fremgangsmåte
- 1Smelt 1 spiseskje smør i en liten kjele over middels varme. Rør inn risen, tilsett vannet, og kok opp. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 16 til 18 minutter, eller til vannet er absorbert og risen er mør.
- 2I mellomtiden, smelt 1 spiseskje smør i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn mais, sjalottløk, sukker, salt og pepper. Kok, rør av og til, i 4 til 6 minutter, eller til det er mørt.
- 3Bland den kokte risen, maisblandingen og mynte i en serveringsskål.
