Couscouskaker
lær hvordan du lager deilige couscous cakes med vår enkle oppskrift. perfekt som forrett eller lett middag. rask og enkel å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- Kosher salt
- 1 kopp couscous
- 1/4 kopp finhakkede pistasjnøtter
- 1/4 kopp finhakket fersk flatbladpersille
- 2 store egg, lett pisket
- Nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor kjele, salt vannet og kok opp 1 1/4 kopper vann. Visp inn couscousen. Skru av varmen, dekk til og la det stå i 5 minutter. Overfør den kokte couscousen til en bolle og bland inn nøtter, persille og egg. Krydre med salt og pepper. Med fuktige hender former du couscousen til 4 kaker, ca. 2,5 cm tykke (omtrent samme tykkelse som første ledd på tommelen).
- 3Varm opp oljen i en non-stick panne på 30 cm over middels varme til den er varm, men ikke røyker. Forsiktig legger du couscouskakene i pannen og steker til de er gylne, snur en gang, ca. 5 minutter på hver side. Ta av varmen og server.
- 4BYOC: Det jeg liker med å lage kaker er at jeg kan putte i nesten hva som helst. I tråd med den mellomøstlige temaet, vil dadler tilføre en fin tekstur til disse. I tillegg kan du knuse opp rester i en panne som et alternativ til stekt ris. Du kan bruke hvilken som helst urt her – basilikum, timian eller oregano.
