Stekt tilapia i panne
Lær hvordan du lager sprø og saftig pan fried tilapia på en enkel måte. Perfekt som hovedrett for en rask og smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/4 kopp allsidig mel
- 2 teskjeer sjømatkrydder
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 680 gram ferske tilapiafileter
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje hakket hvitløk
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer fersk hakket persille
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- 3I en grunn bakeform blandes mel, sjømatkrydder, salt og pepper. Legg i tilapiaen og vend forsiktig slik at hver side blir lett dekket.
- 4Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Rist av overflødig krydret mel og legg i pannen. Stek til de er gylne på begge sider, ca. 2 til 3 minutter per side. Legg tilapiaen på et stekebrett dekket med en papirpose eller kjøkkenpapir, og hold den varm i ovnen mens du lager sausen.
- 5Skru ned varmen på pannen til lav, og tilsett smør. Når smøret er smeltet, tilsett hvitløk, sitronsaft og persille, og la det surre i 2 minutter.
- 6Legg filetene på serveringsfat eller tallerkener, hell sausen over, og server.
