En enkel poundskake
lær hvordan du lager en myk og smakfull plain pound cake med en enkel oppskrift. perfekt til kaffen eller som dessert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 65 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1/2 pund (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2 kopper sukker, delt
- 4 ekstra store egg, romtempererte
- 3 kopper hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1 teskje kosher-salt
- 3/4 kopp kulturmelk, romtemperert
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mellegg to brødformer på 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 tommer. Legg bakepapir i bunnen av formene.
- 2Rør smør og sukker til det er lyst og luftig i en bolle med en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, i omtrent 5 minutter. Med mikseren på middels hastighet, pisk inn eggene ett om gangen.
- 3Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Bland sammen kulturmelk og vanilje i en annen bolle. Tilsett melblandingen og kulturmelk vekselvis i røren, begynn og avslutt med melet. Fordel røren jevnt i formene, jevn ut overflaten, og stek i 45 minutter til 1 time, til en kakepinne kommer ut ren.
- 4Når kakene er ferdige, la dem avkjøle i 10 minutter. Ta dem ut av formene, plasser dem på en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt. Pakk dem godt inn og oppbevar i kjøleskapet.
