Kylling-tostadas
Lær hvordan du lager deilige chicken tostadas med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask forrett eller lunsj, full av smak og enkel å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 8 tostadas
- 1 kopp refried bønner, varmet
- 4 kopper kokt kylling, revet
- 2 kopper finhakket salat
- 1 middels stor rød løk, tynne skiver i ringer
- 8 reddiker, tynne skiver
- 1 kopp smuldret queso fresco eller mild fetaost
- Meksikansk rømme eller vanlig rømme, til å drysse over
- Fersk tomatillo-avokadosalsa, oppskrift følger
- 8 unser tomatillos, fjernet skall, skylt og grovhakket
- 1 avokado, delt i to, fjernet stein og skrelt
- 1/2 kopp ferske korianderblader, godt pakket
- 1 serranosilje
- 1 ss fersk sitronsaft
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør tostadasene med refried bønner. Topp med kylling, salat, løkringer, reddiker og ost. Drypp med rømme, legg en klatt salsa på toppen, og server.
- 3Bland tomatillos, avocado, koriander, chili og sitronsaft i en blender og kjør til en jevn puré. Krydre salsaen med salt og pepper etter smak. Overfør til en serveringsskål, dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 timer eller til den skal brukes.
