Pære- og gorgonzolatær
Lær hvordan du lager en deilig pear gorgonzola tart. Perfekt forrett med smak av søt og salt kombinasjon. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 6
forrett
Ingredienser
- 1 stor ferdigkjøpt paibunn
- 4 unser kremost
- 2 unser Gorgonzola
- 1 teskje fersk timian, hakket
- En klype salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer smør
- 3 små pærer, kjernet og skåret i skiver
- 2 unser prosciutto, skåret i tynne strimler
Fremgangsmåte
- 1Stek paibunnen i en kvadratisk eller rund terteform i henhold til pakkeinstruksjonene. Ta den ut av ovnen og la den avkjøle litt.
- 2I mellomtiden blander du kremost, Gorgonzola, timian, salt og pepper i en middels stor bolle. Bruk en håndmixer og pisk ostene sammen.
- 3I en stor, tykk stekepanne smelter du smøret over middels høy varme. Tilsett pærene og kok dem til de er gylne på begge sider, ca. 5 minutter.
- 4Når paibunnen har avkjølt seg litt, fordeler du forsiktig den piskede osteblandingen jevnt over bunnen av paien. Legg pæreskivene i et dekorativt mønster over osteblandingen. Strø tynne skiver av prosciutto over pærene.
- 5Skjær i firkanter eller båter og server.
