Chipotle Mango Pico de Gallo fra Vaqueros
Lær hvordan du lager en smakfull chipotle mango pico de gallo de los vaqueros, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift med friske ingredienser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 6 store tomater, brunoise eller små terninger
- 4 grønne løk, hvite og grønne deler, hakket
- 1 bunt fersk koriander, blader finhakket
- 1 stor moden mango, skrelt og i små terninger
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 eller 3 chipotle-pepper i adobosaus, drenert og i brunoise eller små terninger (anbefalt: Embasa-merke)
- 1 lime, presset, ca. 2 spiseskjeer
- En klype salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en glassbolle og rør godt. Det er best å la det stå i minst én time for at smakene skal sette seg. Sil av overflødig væske fra salsaen og server.
