Turkey Pot Pie I
Lær hvordan du lager en deilig turkey pot pie, perfekt for en mettende og smakfull middag. Enkel å lage og full av god smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1 oppskrift på paibunn for en dobbelbunnspai (10 tommer)
- 4 ss smør, delt
- 1 liten løk, finhakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 gulrøtter, terninger
- 3 ss tørket persille
- 1 ts tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 2 terninger kyllingbuljong
- 2 kopper vann
- 3 poteter, skrellet og terninger
- 1 ½ kopper kokt kalkun, i terninger
- 3 ss hvetemel
- ½ kopp melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Kjevle ut bunnen av paideigen, trykk den inn i en 25 cm stor paiform, og sett til side.
- 2Smelt 2 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels varme; tilsett løk, selleri, gulrøtter, persille, oregano, salt og pepper. Kok og rør til grønnsakene er myke. Rør inn buljong og vann. Kok opp blandingen. Tilsett potetene, og kok til de er møre, men fortsatt faste.
- 3I en middels kjele, smelt de resterende 2 spiseskjeene smør. Rør inn kalkun og mel. Tilsett melk, og varm opp under omrøring. Bland kalkunblandingen inn i grønnsaksblandingen, og kok til det tykner. La det avkjøle litt, og hell deretter blandingen i den ustekte paibunnen. Kjevle ut toppdeigen, og legg den over fyllet. Pynt kantene med en fløytekant, og lag fire snitt i toppdeigen for å slippe ut damp.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Senk ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit), og fortsett bakingen i 20 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun.
