Reker og sopp linguini med kremet ost-urtesaus
oppskrift på linguini med reker, sopp og kremet ost- og urtesaus. en smakfull og enkel rett perfekt for en lett middag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pakke linguinipasta (8 unser)
- 2 ss smør
- 1/2 pund ferske sopp, skivet
- 1/2 kopp smør
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 pakke kremost (3 unser)
- 2 ss hakket fersk persille
- 3/4 ts tørket basilikum
- 2/3 kopp kokende vann
- 1/2 pund kokte reker
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett linguini og kok til det er mørt, ca. 7 minutter. Sil av vannet.
- 2I mellomtiden, varm opp 2 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett sopp; kok og rør til det er mørt. Overfør til en tallerken.
- 3I den samme pannen, smelt 1/2 kopp smør sammen med finhakket hvitløk. Rør inn kremost, og bruk en skje til å bryte den opp mens den smelter. Rør inn persille og basilikum. La det småkoke i 5 minutter. Bland inn kokende vann til sausen er jevn. Rør inn kokte reker og sopp; varm opp sausen.
- 4Vend linguini inn i rekesausen og server.
