Grillet biff satay
Lær hvordan du lager deilige grilled beef satay med marinert kjøtt og peanøttsaus. Perfekt for sommergrilling eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund storfekjøtt tenderloin, skåret i 5 cm lange strimler
- 20 trespyd, bløtlagt i vann i 30 minutter
- 1 kopp naturell yoghurt
- 1 teskje ferskrevet ingefær
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 spiseskje karri pulver
- 1/2 sitron, saften
- Vegetabilsk olje til grilling
- Korianderblader til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Tre storfekjøttet på de utvannede grillspettene, og arbeid spettene inn og ut av kjøttet slik at det holder seg på plass under grilling. Bland yoghurt, ingefær, hvitløk, karri og sitronsaft i en grunn skål, og rør det godt sammen. Legg storfespettene i yoghurtmarinaden og vend dem slik at de blir godt dekket. Dekk til og la kjøttet marinere i kjøleskapet i opptil 2 timer.
- 3Sett en grillpanne over middels varme og pensle den med olje for å forhindre at kjøttet setter seg fast. Grill satayene i 3 til 5 minutter på hver side, til de er pent stekt og gjennomstekt. Server på et stort fat, pyntet med koriander.
