Inlagd papayasalat: Paw Paw
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull pickled papaya salat med paw paw. Perfekt som forrett eller tilbehør for en sommerlig smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 grønne papayaer, skrellet, frøet og juliennekuttet
- 5 cm fersk ingefær, juliennekuttet
- 1 rød paprika, frøet og juliennekuttet
- 2 hvitløksfedd, knust
- 10 allehåndebær
- 1 ss korianderfrø
- 8 hele pepperkorn
- 1 hel Scotch bonnet-chili
- 7,5 dl hvitvinseddik
- 2,5 dl vann
- 3,75 dl sukker
- 1,25 dl salt
Fremgangsmåte
- 1Del papaya, ingefær, paprika og hvitløk i to steriliserte sylteglass.
- 2Kok opp alle de andre ingrediensene i en kjele. La det småkoke i 5 minutter, og hell deretter over grønnsakene i glasset. Seil glassene når de er kalde.
