Pistasj, tranebær og kandisert appelsinskall i sjokoladebark
Lær hvordan du lager en deilig pistachio-cranberry-candied orange bark. Perfekt som gave eller til julens kakebord. En smakfull og enkel dessert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- 1 pund hvit sjokolade
- 1/2 kopp hakkede pistasjkerner
- 1/2 kopp tørkede tranebær
- 1/2 kopp hakket kandisert appelsinskall
Fremgangsmåte
- 1Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie, med den blanke siden opp; jevn ut folder og rynker. Sørg for at alle verktøyene dine er tørre.
- 2Hakk den hvite sjokoladen i 1/2-tommers biter med en stor kniv. Plasser alt unntatt 1 kopp av den hakkede sjokoladen i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, rør deretter med en slikkepott av gummi. Fortsett å varme og røre i 30-sekunders intervaller til sjokoladen er smeltet, totalt 3 til 5 minutter. Tilsett umiddelbart den reserverte hakkede sjokoladen i bollen; rør kraftig til den er smeltet og blank. Ikke bekymre deg hvis det er noen små ufullstendige smeltede biter.
- 3Hell den hvite sjokoladen på den forberedte bakeplaten; bruk slikkepotten til å fordele den i en sirkel på 10 til 12 tommer, ca. 0,6 cm tykk.
- 4Trykk pistacienøtter, tranebær og kandisert appelsinskall inn i sjokoladen, og legg dem slik at hver bit har en blanding av smaker og teksturer. La barken stivne helt ved romtemperatur, ca. 1 time. (Hvis rommet er varmt, kan det være nødvendig å fryse barken i noen minutter.) Bryt den i biter og oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i 1 til 2 uker.
- 5Fotografert av Levi Brown
