Ferske jordbær med søt, syrlig rømme og rødvinsaus
En frisk og enkel oppskrift på jordbær med søt rømme og rødvinsaus – perfekt for sommerens desserter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 3 kopper fyldig rødvin
- 1 1/2 kopper sukker
- 4 til 5 (1 tomme brede, 3 tommer lange) strimler med appelsinskall
- 1/4 kopp appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier)
- 1 1/2 kopper rømme, kjøleskapskald
- 1/4 kopp melis, pluss mer til å støve over
- 2 pint ferske jordbær
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele tilsetter du rødvin, sukker, appelsinskall og appelsinlikør. Kok opp og skru ned varmen til lav. La det småkoke i 30 minutter på lav varme til det er litt sirupsaktig og væsken har redusert til halvparten. Sett til side og avkjøl i kjøleskapet. Sil av væsken.
- 2I en blandingsbolle blander du rømme med melis. Ta et stort fat og lag en smøre av den søte rømmen. Plasser jordbærene med bunnene ned i rømmen. Hell over rødvinsausen og dryss hele fatet med melis.
