Sjokoladefudge-soyis
Oppdag hvordan du lager en deilig chocolate fudge soysicle. Perfekt for sommeren eller som en søt avkjøling. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 44 oz sjokoladesoyamelk
- 18 oz sukker
- 5,3 oz kakaopulver, Valrhona
- 12 oz 64 % sjokolade, hakket (Cacao Barry)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 oz Grand Marnier
- 3 oz 64 % sjokolade (Cacao Barry)
- 20 oz soyabønneolje
- 2 kopper puffet korn, knust (brun økologisk riskrisp)
- 1,5 kopper kandiserte soyabønner
Fremgangsmåte
- 1Soysicle:
- 2I en kjele, varm opp soyamelk, sukker og kakaopulver til det begynner å småkoke mens du visper. Når blandingen når kokepunktet, tar du den av varmen og tilsetter sjokolade. Visp til det er godt blandet. Hell blandingen i en blender og kjør i 2-3 minutter til sjokoladen er emulsifisert. Tilsett vaniljeekstrakt og Grand Marnier. Avkjøl i en isbad og kjør i en iskremmaskin.
- 3Sjokoladekraftig skall:
- 4Varm opp sjokoladen til den er smeltet; tilsett olje. Vend inn knust frokostblanding og kandiserte soyabønner. Dypp soyisene i blandingen. La dem stivne i fryseren. Ta dem ut av fryseren og nyt!
