Tequila og meksikansk sjokolademousse
oppskrift på en deilig meksikansk sjokolademousse med tequila, perfekt for dessert eller festlige anledninger. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 1. 6 1/2 unser Ibarra-sjokolade, finhakket
- 2. 2 spiseskjeer melk
- 3. 11/2 unser smør, romtemperert
- 4. 2 egg, skilt
- 5. 1 spiseskje Tequila Herradura Reposado
- 6. 1/2 kopp kremfløte
- 7. 4 ferdiglagde filodeigskåler
- 8. 1 granateple, delvis frøet og delvis presset, søtet
Fremgangsmåte
- 1Smelt sjokolade over et vannbad med melk og smør. La det avkjøle til det er lunkent, og tilsett eggeplommene én etter én. Rør inn tequila. Pisk krem til myke topper og vend den inn i sjokoladeblandingen. Pisk eggehvitene til stive topper og vend dem forsiktig inn i sjokoladeblandingen. Fordel blandingen i filodeigskåler og server på en tallerken med granateplejuice. Pynt med frø.
