Turkey Bacon Double Cheese Burgers med ildrøkt tomatsaus
oppskrift på deilige turkey bacon double cheese burgers med fyldig fire-ristet tomatsaus, perfekt for en smakfull hovedrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. Ekstra-virgin olivenolje, til drypping, pluss 1 spiseskje
- 2. 8 skiver kalkunbacon
- 3. 2 ½ pund malt kalkunbryst
- 4. 2 grønne løk, finhakket
- 5. En håndfull koriander, finhakkede blader
- 6. 1 spiseskje chipotle chili pulver
- 7. 1 ½ teskje røkt søt paprika
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. 2 teskjeer finrevet skall og saften av 2 lime
- 10. 1 rød løk, hakket
- 11. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 12. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 13. 1 (425 gram) boks med ildrøstede hakkede tomater, lett drenert
- 14. 2 runde spiseskjeer grov sennep
- 15. 8 skiver pepper jack-ost, fra delikatesseavdelingen
- 16. 4 store engelske muffins, lett ristet
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Varm opp en skvett olivenolje i en stor non-stick stekepanne over middels til middels høy varme, og tilsett kalkunbaconet. Kok til det er sprøtt, ca. 3 minutter på hver side, og legg det deretter på en tallerken.
- 33. Mens baconet koker, bland sammen kalkunbryst, grønn løk, koriander, chipotle, paprika, salt og pepper, limeskall og limejuice. Bland kalkunbrystet med krydderne og del det i 4 deler, og form hver del til 2 burgere. Legg de første 4 burgerne i pannen; kok i 3 til 4 minutter på hver side. Ta dem ut av pannen og legg dem på en tallerken, og dekk løst med aluminiumsfolie for å holde varmen.
- 44. Mens den første porsjonen med burgere koker, varm opp 1 spiseskje olje i en sauspanne over middels høy varme. Tilsett løk og la det mykne i 3 til 4 minutter, krydre med salt og pepper, og tilsett deretter Worcestershire-saus, brunt sukker, tomater og sennep. La sausen småkoke på lav varme.
- 55. Legg den andre porsjonen med burgere i pannen og kok i 3 til 4 minutter på hver side. Topp med en skive ost og 2 skiver bacon. Dekk pannen med aluminiumsfolie og la det småkoke på lav til moderat varme for å smelte osten, ca. 1 minutt.
- 66. Plasser burgerne på bunnen av muffinsene. Topp med doble osteburgere med bacon, ildrøkt tomatsaus og toppen av engelskmuffinsen.
