Stekte kyllinglår med brente gulrøtter
oppskrift på bakt kyllinglår servert med smakfulle forkullede gulrøtter. enkel å lage, perfekt for en sunn og smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 6 kyllinglår
- Salt, pepper og muskatnøtt
- 2 store, søte og saftige gulrøtter, juliennekuttet
- 2 spiseskjeer hakket persille
- 1 teskje smør
- Kylling demi-glace-saus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Krydre kyllinglårene godt med salt, pepper og muskatnøtt. Legg dem med skinnsiden ned i en stekepanne og dekk tett med folie. Stek i 45 minutter. Fjern folien, snu kyllingstykkene med skinnsiden opp og stek i ytterligere 1 time.
- 2Når retten er klar til servering, grill kyllinglårene i 10 til 15 minutter, til de er mørkebrune og sprø. I mellomtiden varmer du opp en støpejernsgryte over veldig høy varme. Tilsett gulrøtter, dekk til og kok i 10 minutter, fjern lokket og rør ofte, til de er brente og myke. Overfør til en serveringsskål og vend inn persille og smør; krydre med salt, pepper og muskatnøtt. Varm opp demi-glace-sausen til den småkoker. Server kylling og gulrøtter med saus over.
