Fremgangsmåte

1. 1I en mikrobølgesikker bolle smelter du sjokoladen. Tilsett og pisk grundig sammen egg, sukker og mel. Sil blandingen gjennom en sikt for å fjerne eventuelle klumper og for å filtrere ut chalazaene (de små hvite trådene som binder eggeplommen til eggehviten). Overfør til en sprøytepose og trykk inn i en lufttett beholder. Spray blandingen i en smurt glassform, ramekin eller annen mikrobølgesikker beholder du skal koke i, og la det være minst en tredjedel av beholderen tom. (Et gjennomsiktig glass er fint å bruke, da kan du se kaken heve seg og synke igjen under kokingen.) Sett i mikroen i 30 sekunder eller til skummet har stivnet. Vend ut på en tallerken og dryss over melis. (For bedre smak, prøv å tilsette Nutella eller Fluff: Spray et tynt lag med kakerøre, legg en teskje med fyll i midten, og spray deretter mer kakerøre over og rundt fyllet.)