Oransje valmuebunnkake
Lær hvordan du lager en deilig orange poppy bundt cake. En perfekt kake for sommerdager, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 65 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 2 staver (16 spiseskjeer) usaltet smør, romtemperert, pluss litt til stekepannen
- 3 kopper hvetemel, pluss litt til stekepannen
- 1 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje kosher-salt
- 3/4 teskje natron
- 1 3/4 kopper sukker
- 2 spiseskjeer appelsinskall (fra omtrent 2 appelsiner)
- 3 store egg pluss 2 store eggeplommer
- 3 spiseskjeer valmuefrø
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3/4 kopp kulturmelk
- 1 kopp melis
- 1 teskje appelsinskall pluss 2 spiseskjeer appelsinjuice
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: En buntform på 10 til 15 kopper
- 2Til kaken: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en buntform på 10 til 15 kopper.
- 3I en stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, salt og natron, og sett til side. I en stor bolle, pisk smør og sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 til 5 minutter. Tilsett appelsinskallet. Pisk deretter inn eggene og eggeplommene én etter én. Rør inn valmuefrø og vaniljeekstrakt. Vekselsvis tilsett melblandingen og kulturmelken, begynn og avslutt med melblandingen.
- 4Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 45 til 50 minutter. Overfør til en rist for å avkjøle i 15 minutter, snu deretter kaken ut av formen og la den avkjøle helt.
- 5Til glasuren: I en middels stor bolle, visp sammen melis, appelsinskall og appelsinjuice. Drypp glasuren over kaken før servering.
