Grønn bønne- og feta-salat
en frisk og smakfull oppskrift på grønn bønne og feta salat, perfekt for sommermåltider eller som forrett. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 ½ pund ferske grønne bønner
- 2. 1 søt løk, skrelt
- 3. 2 fedd hvitløk, hakket
- 4. ½ kopp risvineddik
- 5. ½ kopp eplesidereddik
- 6. ⅓ kopp rapsolje
- 7. 1 spiseskje hvitt sukker
- 8. ¾ teskje salt
- 9. nykvernet svart pepper etter smak
- 10. et stikk med sterk saus
- 11. et stikk Worcestershire-saus
- 12. 115 gram fetaost, smuldret
Fremgangsmåte
- 11. Tynnskjær løken og legg den i en sil over vasken. Tilsett de rensede grønne bønnene i en stor kjele med kokende vann og kok til de er sprø møre (ca. 4 minutter). Når bønnene er ferdige, sil av vannet i silen for å la løken koke litt. Skyll umiddelbart alt i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
- 22. Til dressingen: I en stor bolle, visp sammen hvitløk, risvinseddik, eplesidereddik, olje, sukker, salt, pepper, hot sauce og Worcestershire-saus. Tilsett bønnene, løken og osten, og rør til alt er godt blandet. Ha det i en ikke-reaktiv beholder og sett i kjøleskapet i minst 4 timer. Nyt!
