Nektarins- og bringebærcrisp med krydret havregrynskrum.
oppskrift på en frisk nectarine- og bringebærcrisp toppet med krydret havrecrumble, perfekt som sommerdessert eller helgekos
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- 3/4 kopp hvetemel
- 3/4 kopp hurtigkokende havregryn
- 1/4 kopp sukker
- 1/4 kopp (pakket) mørkbrunt sukker
- 1/4 teskje (generøst målt) malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje (generøst målt) malt kardemomme
- 6 spiseskjeer (3/4 stang) usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 900 gram nektariner, delt i to, uten stein, skåret i 2 cm tykke skiver (ca. 5 kopper)
- 1 1/2 desiliters ferske bringebær
- 1/4 kopp sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1For topping: Bland mel, havregryn, sukker, brunt sukker, kanel, salt og kardemomme i en middels stor bolle. Tilsett smeltet smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen samler seg i små klumper. FORHANDSVARE: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 2Bland mel, havregryn, sukker, brunt sukker, kanel, salt og kardemomme i en middels stor bolle. Tilsett smeltet smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen samler seg i små klumper. FORHANDSVARE: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 3For fruktblandingen: Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 190°C. Smør en glassform på 28x18x5 cm. Bland nektariner, bringebær, sukker og maisstivelse i en stor bolle; vend det forsiktig sammen. Hell fruktblandingen i den forberedte formen. Strø jevnt over toppingen over frukten. Stek til frukten bobler kraftig og toppingen er gyllenbrun, ca. 50 minutter. La det avkjøle i 20 minutter. Server varmt med vaniljeis.
- 4Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 190°C. Smør en glassform på 28x18x5 cm. Bland nektariner, bringebær, sukker og maisstivelse i en stor bolle; vend det forsiktig sammen. Hell fruktblandingen i den forberedte formen. Strø jevnt over toppingen over frukten. Stek til frukten bobler kraftig og toppingen er gyllenbrun, ca. 50 minutter. La det avkjøle i 20 minutter. Server varmt med vaniljeis.
