Fremgangsmåte

1. 1Legg sukker og mynte i en kjele sammen med 1 kopp (250 ml) vann, og varm opp sakte til det begynner å koke, slik at sukkeret løses opp. La det småkoke forsiktig i 5 minutter, fjern deretter fra varmen og la det trekke i 30 minutter. Ha blåbær og bourbon i en food processor eller blender, og hell over sirupen, inkludert myntekvistene. Kjør til det blir helt glatt. Hell blandingen i seks ispinnerformer. Sett formene i fryseren. La dem stå i 2 timer, sett inn ispinnene, og la dem fryse til de er helt faste (ca. 4 timer til).