Chilieddik
Lær hvordan du lager chili vinegar hjemme. En enkel oppskrift på krydret og smakfull eddik som passer til mange retter. Perfekt for helårskoking.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 250
drikke
Ingredienser
- 1. 20 tørkede chili, 2 tommer lange
- 2 kopper hvitvinseddik
Fremgangsmåte
- 1I en veldig ren 1-liters glasskrukke blandes chiliene og eddiken, og la blandingen trekke, dekket med lokk, på et kjølig, mørkt sted i minst 2 dager og opptil 2 uker, avhengig av ønsket styrke. Sil eddiken gjennom en fin sil over i en glasskanna, og reserver 2 chilier til pynt, mens resten kastes. Hell deretter eddiken over i to veldig rene ½-pints glasskrukker. Tilsett de reserverte chiliene og forsegl krukkene med lokk.
