Sitron- og hvitløksstekte svinekoteletter med parmesan-tilbehør av potetbiter

Name: Sitron- og hvitløksstekte svinekoteletter med parmesan-tilbehør av potetbiter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1 pund frosne Tater Tots; 2. 2 spiseskjeer revet parmesanost; 3. Kosher-salt og nykvernet pepper; 4. 340 gram grønne bønner, trimmed og delt i to; 5. 4 spiseskjeer usaltet smør; 6. Finrevet skall og saft av 1 sitron; 7. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje; 8. 4 skiver uten ben, 1,25 cm tykke, av midtstykke svinekjøtt (ca. 680 gram); 9. 3 fedd hvitløk, finhakket; 10. 1/2 kopp lavsaltet kyllingkraft

Lær hvordan du lager saftige lemon garlic pork chops servert med sprø parmesan tater tots. En smakfull og enkel rett for hele familien.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Sesong: sommer

Ingredienser

1. 1 pund frosne Tater Tots
2. 2 spiseskjeer revet parmesanost
3. Kosher-salt og nykvernet pepper
4. 340 gram grønne bønner, trimmed og delt i to
5. 4 spiseskjeer usaltet smør
6. Finrevet skall og saft av 1 sitron
7. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
8. 4 skiver uten ben, 1,25 cm tykke, av midtstykke svinekjøtt (ca. 680 gram)
9. 3 fedd hvitløk, finhakket
10. 1/2 kopp lavsaltet kyllingkraft

Fremgangsmåte

11. Stek Tater Tots som det står på pakken. Overfør til en bolle; tilsett parmesan, krydre med salt og pepper, og vend godt. Sett til side.
22. I mellomtiden, kok opp en middels stor kjele med saltet vann. Tilsett grønne bønner og kok til de er møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet og overfør til en middels stor bolle; vend inn 1 ss smør, sitrusskall og smak til med salt og pepper. Dekk til for å holde varmen.
33. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Krydre svinekotelettene med salt og pepper; legg dem i pannen og kok til de er godt brune, ca. 4 minutter på hver side. Overfør til en tallerken og la hvile.
44. Tilsett hvitløk i pannen og kok til den er lett brunet, ca. 30 sekunder. Tilsett sitronsaft og kyllingkraft; kok til væsken er redusert til halvparten, ca. 3 minutter. Rør inn de resterende 3 ss smør. Hell sausen over svinekotelettene og server med Tater Tots og grønne bønner.
55. Fotograf: Antonis Achilleos

Nøkkelord

pork chops parmesan tater tots enkel rask middag sommer smakfull

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Varm Langoustines (Reker)

Honning- og sennepsmaket makaronsalat

Kylling- og tomatsuppe med ruccola og cannellini-bønner

Hummergryte i paiform

Rekerstir-fry med stekt egg og smakstilsetning av eddik

Laksefilet en papillote med juliennegrønnsaker