Vår Lime-Teekjeks
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle lime tea cookies med vår enkle oppskrift. Perfekt til sommeren eller når du vil ha noe friskt og søtt.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer limejuice
- 2. 1/3 kopp melk
- 3. 1/2 kopp smør, myknet
- 4. 3/4 kopp hvitt sukker
- 5. 1 egg
- 6. 2 teskjeer limeskall
- 7. 1 3/4 kopper hvetemel
- 8. 1 teskje bakepulver
- 9. 1/4 teskje natron
- 10. 2 spiseskjeer limejuice
- 11. 1/4 kopp hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Bland de 2 teskjeene limejuice med melken, la det stå i 5 minutter.
- 22. I en stor bolle, pisk smør og ¾ kopp sukker til det blir lyst og luftig. Rør inn egget, deretter bland inn limeskallet og melken. Bland melet, bakepulveret og natronet, og vend det inn i den kremete blandingen. Sett små topper av deigen på de usprøytede bakearkene.
- 33. Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, til kantene er lett brune. La kokkiene avkjøles på bakearkene i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
- 44. For å lage glasuren, rør sammen den resterende limejuicen og sukkeret. Pensle på de avkjølte kokkiene.
