Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
2. 22. Pakk reker med en halv skive bacon, og fest med en tannpirker. Sørg for å bruke store reker – koketiden for rekene og baconet er lik. Hvis du bruker mediumstore reker, kan det være lurt å koke baconet litt på forhånd – overkokte reker blir seige og gummiaktige, noe som er synd.
3. 33. Legg aluminiumsfolie med ekstra kraftig tykkelse i en langpanne, og plasser en bakegitter i pannen. Legg rekene på gitteret, og strø rikelig med grillkrydder over. Vend rekene og strø krydder på den andre siden. La rekene stå i 15 minutter. Baconet vil gå fra kremhvit til litt ugjennomsiktig, og krydderne vil trekke inn.
4. 44. Stek baconet i 10 til 15 minutter. Gitteret hindrer rekene i å ligge i det avrennende baconfettet. Med litt flaks vil du unngå å rive opp folien – du kan kaste den, og bare vaske gitteret.