Kålrotsalat
Lær hvordan du lager en deilig napa cabbage salad. En enkel og sunn oppskrift som passer perfekt til sommermåltidet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 hode kinakål
- 1 bunt finhakket grønn løk
- 1/3 kopp smør
- 1 (85 gram) pakke ramen-nudler, knust
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 1 kopp skivede mandler
- 1/4 kopp eplesidereddik
- 3/4 kopp vegetabilsk olje
- 1/2 kopp hvitt sukker
- 2 spiseskjeer soyasaus
Fremgangsmåte
- 1Finhakk hodekålen i tynne strimler; ikke hakk det i små biter. Bland den grønne løken og kål i en stor bolle, dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Lag sprøtt tilbehør: Smelt smøret i en kjele. Bland ramen-nudler, sesamfrø og mandler i kjelen med det smeltede smøret. Fordel blandingen på et bakepapirkledd stekebrett og stek sprøtt i den forvarmede ovnen på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit), og vend ofte for å unngå at det brenner seg. Når det er blitt gyllent, tar du det ut av ovnen.
- 4Lag dressingen: Varm opp eddik, olje, sukker og soyasaus i en liten kjele. Kok opp blandingen, la den koke i ett minutt. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle.
- 5Bland dressingen, sprøtt tilbehør og kål rett før servering. Server umiddelbart, ellers vil sprøtt tilbehør bli mykt.
