Reker og krabbekyllingenchiladas
oppskrift på shrimp og crab enchiladas, perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 12 (12 tommers) mel tortillas
- 8 unser Monterey Jack-ost, revet
- 1 (6 unser) boks krabbekjøtt, drenert
- 1 pund kokte mediumstore reker, skrellet og renset
- 1 (20 unser) boks grønn enchiladasaus
- 1 (8 unser) beholder rømme
- 1 bunt grønn løk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg tortillalefser på en flat overflate. På midten av hver tortilla fordeler du jevnt med ost, krabbe og reker. Sett til side litt ost til å strø over tortillalefsene. Rull tortillalefsene til enchiladas. Plasser dem side om side i en ildfast form på 23 x 33 cm (9x13 tommer).
- 3Hell grønn enchiladasaus over alle enchiladene; den grønne sausen skal dekke enchiladene helt. Strø resten av osten over enchiladene.
- 4Dekk til formen, og stek i forvarmet ovn i 30 minutter. Fjern lokket, og fortsett å steke i ytterligere 15 minutter. Topp enchiladene med rømme og grønn løk før servering.
